Призрачно все в этом мире бушующем, есть только миг за него и держись
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь!

.............................................................................................................................. Л. Дербенев
 


НАША ПЕСНЯ


ФОТОСЕСИИ
 
 
КЛИПЫ 
 
 
ФОТОАЛЬБОМЫ 
 
 
КНИГИ 


МИР УВЛЕЧЕНИЙ


 
поиск по сайту
МЕНЮ
Заглавная
БИБЛИОТЕКА
ИССЛЕДОВАНИЯ
ФОТОГАЛЕРЕЯ
ФОТОАЛЬБОМЫ
ВИДЕО
ЭТО ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
КУЛИНАРИЯ
РУКОДЕЛИЕ
Любознательным
НА ДОСУГЕ
ФАЙЛЫ
Пишите
Виртуальный секретарь "Мои научные новости"
Библиотечный информационно-образовательный Портал
Мой дом

"Бібліофан" Дискусійний клуб

"Бібліотекарі усіх країн - об'єднуйтесь!
Посетителей
На сайте 179 гостей

Заглавная arrow Любознательным arrow Это интересно arrow Краще за чай - тільки чай

Краще за чай - тільки чай
Любознательным - Это интересно

Чай чи кава? Який з цих популярних напоїв шкідливіший для .людського тіла і духу? Над такою дилемою ламали голову вчені мужі в середні віки. Експериментували навіть на арештованих, засуджених на довічне ув'язнення. З найвищого королівського дозволу одного з в'язнів до
кінця його днів поїли тільки чаєм, іншого - тільки кавою. Однак майже одночасна смерть обох залишила питання відкритим. Відомо, що Оноре де Бальзак був запопадливим кавомоном, а Лев Миколайович Толстой - великим  любителем чаю. Однак це не перешкодило обом увійти до пантеону класиків світової літератури. Отож питання про те, який із згаданих напоїв відбирає більше життя і розуму, з наукової точки зору не досить коректне. А от наскільки той і той корисні? Розмова на цю тему значно предметніша.Скажемо одразу, в змаганні за таким показником чайний напій - в явному виграші. За багатство вітамінів його недарма називають "аптекою" в склянці".
Кава ж не є ні  поживним, ні вітамінним продуктом. Прихильник кави відразу заперечить:  зате ж - кофеїн! А тим часом те, що називають кофеїном, давно було виявлено і в чаї, тільки під іншою назвою - теїн. В принципі, це одна й та сама речовина. Тому чешка кави містить приблизно стільки ж кофеїну, скільки чашка чаю - теїну. Отже, теїн - той самий кофеїн? Не поспішатимемо: той, та не той. Адже для досягнення згаданої рівності доводиться витрачати втроє більше казового продукту. Як  бачимо, рівноцінність досягається дорожчою ціною. Проте це не єдина відмінність. Кофеїн у каві починає діяти практично одразу, так що при надмірному вживанні може викликати небажані наслідки. Виявлено, наприклад, майже пряму залежність між кількістю випитої кави і ймовірністю виникнення інфаркту. А от серед любителів чаю такого взаємозв'язку не знайшли. Бо теотанін перебуває в напої не в чистому вигляді, а в сполуці (таннат кави), яка утворюється ще на стадії обробки зеленого листя на чайних фабриках. Солодкий таннат спрацьовує лише через півгодини. Діє він на нервову систему м'якше, поступово активізує роботу мозку, судин, органів дихання. Звідси й різні результати, Від чашки кави заряду бадьорості вистачає на годину, максимум - на три. Збадьорююча ж дія чаю розтягується до шести годин і сходить нанівець поступово.
Кава заслуговує назви напою мудрості. Але незаперечно й те, що викликає вона не тільки напруження думки, а часом і спалах безумства. Свідчення тому -  статистика: у так званих кавових кpaїнax самогубств більше, ніж у чайних.
      Як курйоз, сприймаються сьогодні відомості з 60-х років минулого століття. Тоді в одному вченому товаристві народилася рекомендація - заохочували завезення в Росію не традиційного чаю, а кави, завдяки чому, мовляв, "нація порозумнішає". На цю пропозицію відповіли цілком резонним міркуванням. Насправді, розум розвивати цілком можливо при чаї. Досить послатись на неперевершених "чаєманів" - англійців. Дуже в'їдливо висловився з цього приводу тоді у пресі М. Венюков "Питимемо чай. не побоюючись стати дурнішими за любителів шоколаду і кави; а. свою розумову відсталість од західних націй, яку доводять, наприклад, тим, що ми досі свого пороху не видумали, пояснимо чимось іншим, а не різницею між теїном і кофеїном".
      Так чого ж, питається, тепер ми, за прикладом учасників "колишніх петровських кавових асамблей", знову так дружно потяглися до кав'ярень? Що це? Чергова примха моди? Думається, що сьогодні, коли й без того "кипить наш розум" і вірують політичні пристрасті, варто було 6 віддати перевагу чаєві - еліксирові життя,  бальзамові  розуму і серця
Си. также: Чай, его виды и приготовление, Как правильно заварить чайЧай луговой, Чай может быть ядовитым

<Предыдущая   След.>

MiGG&Co. 
http://добавить-сайт.in.ua  http://посещаемость-сайта.com.ua  http://работа-для-девушек.kiev.ua